Inspire me: Fast Raw Bowl

Verbringen Sie einen genussvollen Abend in Nicolas Partys eindrucksvoller grünen Grotte, die er in der Kuppelhalle der Kestner Gesellschaft als immersive Wandmalerei realisierte. Die Ausstellung verbindet das Natürliche mit dem Kunsthistorischen, das Botanische mit der Architektur. Wir ergänzen dies um eine dritte Komponente: das Kulinarische und laden zu einem pflanzenbasierten Food-Workshop in der Ausstellung ein.
Die Kochschule plant based KOCHSCHULE befindet sich seit 2017 in der Nachbarschaft der Kestner Gesellschaft. Die Leiterin Hanimsah Ates hat sich auf pflanzliche Ernährung spezialisiert. Geschmacks- und aromabefreites Gemüse – das verbinden viele mit der pflanzenbasierten Küche. Doch die pflanzenbasierte Küche hat in den vergangenen Jahren verblüffende Fortschritte gemacht: Sie ist spannend geworden, vielseitig, raffinierter und bunter denn je. Bei Hanimsah Ates lernen die Teilnehmer*innen, wie sie Ernährungstheorie mit der geschmackvollen Praxis einer gesunden pflanzlichen Ernährung vereinen. Sie erfahren, warum eine pflanzliche Ernährung sinnvoll für die Gesundheit ist und wie sich dies zu Hause umsetzen lässt.

Teilnahme mit Anmeldung unter: info@plantbasedkochschule.de oder 051135357912 oder 015739430079 Teilnahmegebühr pro Person: 49,00 EUR

Teilnahmebedingungen: Für die Teilnahme müssen Sie genesen, geimpft oder getestet sein und dies nachweisen können. Der Test muss kurz vor dem Workshop in einem Testzentrum gemacht werden. Wir bitten Sie eine medizinische Maske zu tragen. Der Check-In ist bevorzugt mit der der Corona-Warn-App möglich, sollten Sie die Corona-Warn-App nicht haben, bitten wir Sie, diese vor dem Kochkurs zu installieren.